ラベルの真ん中にビクトリア女王の肖像。ボンベイと言えばインドの都市、今の首都ムンバイである。インドは1800年代半ばからイギリス統治下に置かれ、紆余曲折、苦難の末に独立を得たのは1947年であった。 当時のインドでは、マラリア予防のためのキニーネを…

朔は、新月と同義であり、陰暦では月の初日は朔となる。「八朔」は旧暦８月１日（現在の９月初め頃）。この頃から食べられると明治19年に命名されたと言うが、現在の収穫時期は12月頃からで、１か月ほど熟成させてから出荷される。真逆だ！ 八朔は独特の苦み…

カフェはCafeではなく、Coffeyで、このジンがカフェ式連続式蒸溜機で作成されたことによる。1800年代前半に連続式蒸留機が発明され、ジンやウイスキーの大量生産が可能となった。この初期の蒸留機の特許を取ったのがイーニアス・カフェ。 マッサン（竹鶴政孝…

ラベルにNIKKAとあるが、アサヒビールのＨＰに掲載されており、ニッカのＨＰには無い。ウィルキンソンは炭酸で著名であるが、このジンは元々ウィルキンソンではない。ウィルキンソンの炭酸は日本生まれ、ジンはイギリス生まれである。 アサヒがウィルキンソ…

植物の名前がついたジン、2009年、ハマー＆サン社（オランダ）のオーナーがゼラニウム（ジェラニウム）をメインボタニカルとして作り出したGIN。どんな風味なのか？、あのゼラニウムの臭いがするのか？、興味津々・・・封を切る。 結論から言うと、想像して…

柑橘類「じゃばら」は、柚子などとの自然交配種、原産地の和歌山県北山村では特産品として村を支えている。この北山村、和歌山県のどの市町村とも接していない。なぜでしょう？（島でもありません）。最近は花粉症に効くと注目されている。 強い酸味と苦みが…

ギルビーは37.5%（赤ラベル）と47.5%（緑ラベル）がある、きつねどん兵衛か。正直言って、緑にしておけば良かった。赤、ストレートではなんか物足りない。割って飲めば同じと言うものでもない。赤いきつねに騙された？。 それでもギルビーは人気があり、赤の…

店の片隅で「ビーフィーターはね、ビーフ イーターで、牛肉を食べる人なんですよ。ラベルにもある近衛兵は、国王のパーティーで残った牛肉を貰える特権があったのでビーフィーターとも言われたんですね。 これをキャラクターにした･･」とちょっと周りにも聞…

製法やレシピは門外不出、世界で６人だけが知っている」。本にも、ネット販売の商品説明にも、ブログにも判で押したように書いてある。一子相伝でもない「６人」、この文章自体がミステリアスである。６人もいれば漏れるだろう。 門外不出と言いながら、製法…