この１年、日本のクラフトジンは爆発的に増えてきた。追っかける飲み助も大変だが、造る方も（たぶん）大変。特徴を出さないと埋もれてしまう。地盤看板のある「それは」、それなりなのだろうけれど、この埼玉（川越）のクラフトジンは？。 「棘玉」、すごく…