ジンを楽しみ ジンで遊ぶ

生活・食事の中にジンもいかがですか。国内外のジンを紹介するとともにジンで色々遊んでいます。

【づけジン】ハーブ アロマティカス の「ウイルキンソン ジン」浸け

f:id:cymagin:20190306192454j:plain 緑の葉がアロマティカス(プレクトランサス属)、触っただけで爽やかな香りが漂う。分厚い葉に柔らかな毛が密生し、触感も気持ち良い。ハーブ茶などとして人気があるという。ミントの香りは防虫効果がある(虫に食べられないようにしている)。

 完璧な失敗でした。葉っぱを10枚浸けて半日おいたけれど、ジンには全く香りが移っていない。あれほど強烈な香りなのに・・。揮発性のアロマは無理なのかも。結局、葉をグラスの縁と指先に擦りつけて飲みました。微妙

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