「まさひろ オキナワジン」（下記）のボタニカルとしてゴーヤを紹介したが、大勢の中の一員としてのゴーヤだったので、ゴーヤを主役にしてみました。北国の我が園地でも、やっと８月末に収穫始めを迎えた。もう、秋だというのに・・・。
薄切りにしたゴーヤ（にがうり）30ｇにバートンジンを100ml注いで冷蔵庫に置く。ゴーヤは、虫や病気もつかないし、グリーンカーテンにもなるし、栽培していても面白い。この20年位で当地にも定着した。春には数品種の苗が園芸店に並ぶ。
ただ、当然苦いので、消費できるかが問題だ。主にチャンプルーでがんばるが、最後は、持てあます。と言うことで、づけジンもあまり期待していない。苦いジンって・・・、ブログをどう取り繕うか、そんなことを考えて半日経った。
恐る恐る口にする。ゴーヤそのもの、苦い。しょうがないから，責任とって飲むか。が、二、三口飲むと、その苦さが苦（く）でなくなる。むしろ、爽やか。実は、飲みながら、このブログを書いていて、すでにグラス（100ml）は空に近い。
「チャンプルー」、ゴーヤにあたると「苦い！！」となる。プチ「爆弾」である。が、このジンは全部苦いので、爆弾にはならない。氷をたっぷり入れて飲むゴーヤ【づけジン】、いける。苦いけれどくいくい飲める。ちょっと作り置きすることにした。熱帯夜に飲みたかった。豪夜
