20日くらい前に、道の駅で仕入れたアロエベラ、【づけジン】にしても、期待できないなと思い、そのままに。何とかやる気を出して、仕込んでみた。ネットで調べると、皮を剥いて透明な部分を刺身にしたり、ヨーグルトに入れて食べるらしい。
皮を剥くと、ネバ～とした綺麗な断片。食べてみるが、決して美味しいとは言えない。ダメもとで、皮を付けたものも含めて、ウイルキンソンジン47.5％に漬けてみた。透明感、なかなかのインスタ映え。そのまま室温で１日置いた。
びっくりです。写真のように、ピンク化してしまった。しかも、綺麗なピンク。これまたインスタ映え。皮を付けたままの方は、ピンク感は無い。これまでの【づけジン】史上最高の変化、全く想像もしない事態に。
口をつけてみる。皮付きは苦すぎて手に負えない。ピンクも青くさく、ぬめ～としていて飲む気にならない。最悪の味。アロエベラ、健康に良いとは言っても、さすがに【づけジン】は無理でした。排水口から流れていきました。
