ジンを楽しみ ジンで遊ぶ

ジン(酒)そのものを味わっています。国内外のジンを紹介するとともにジンで色々遊んでいます。

【づけジン】 りんご「アルプス乙女」の ハイジ・ン浸け

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 直径4cmほどのミニチュアりんご。今から50年以上前に長野県で育成された。「りんご」らしい色と姿が好評で、付け合わせなどとして重宝されている。機内食に使われたことで注目され、今でも、道の駅などでは欠かせない存在だ。

 都会のお洒落れな「リストランテ」に映える。実は、見かけだけでなく、味も良い。いわゆる「甘酸適和」で、かぶりつくのも良い(小さいので、剥いたり切ったりは面倒)。リスが食べている映像は至極です。

 バートンジンで1日浸けてみました。以前紹介した「紅玉」の【づけジン】を100点とすると、60点くらいかな。芳香もあり甘さもあるが、液は褐色で爽やかさもない。透明タイプのりんごジュースのジン割と言ったところか。アルプスの少女、ハイジ・ン