先の「アルプス乙女」に続く、ミニチュアりんご第２弾。直径４cmほどの「ミニふじ」、名前の通り、主力品種「ふじ」を小さくした姿（写真の右奥が「ふじ」）。正式名は「あおもり乙女」らしいが、道の駅では「ミニふじ」として売られていた。
味は「ふじ」をちょっと野性的にした感じ。「ふじ」と同じように保存性も高い。この品種の育成や販売については、ドキュメンタリーにできるような物語がある。ここで軽々しく語れないので、下記を参照して頂きたい。
ギルビー47.5％で１日浸けてみました。「アルプス乙女」の所でも紹介した紅玉の【づけジン】と比較すると同じく60点。いわゆる及第点だが、色も味も平凡。紅玉のすばらしさを再確認する結果となってしまった。
及第点、「大丈夫」という意味にも使われるが、ぎりぎりOKと言う時にも使われる。私の過去、結構これで救われました。【づけジン】は及第点でしたが、生果の「ミニふじ」は面白い。秋田県には標高35ｍの「ミニふじ山」がある。
