「ボンベイ」のジン、日本で入手できるラインナップ(現時点)は、ボンベイサファイア、スターオブボンベイ、ボンベイイースト(すべて紹介済み)と、これ。白ラベル・透明ボトルのベーシック「ボンベイ」、700ml約千円で買える。
ボタニカル、スターとイーストは12、サファイアは10、これは8。「ボンベイ」は、ここらへんがはっきりしていてわかりやすい。サファイアのボタニカルは、ジュニパーベリー、オリス、リコリス、カシアバーク、レモンピール、と
アーモンド、コリアンダー、アンジェリカ、クベブベリー、グレイン・ オブ・パラダイスの10種類だが、この「ドライジン」の8種類がどれなのか?、最後の2つが外れるのかな?(これは追求できなかった)。
美味しい!シンプルジン。特徴を誇示するクラフトジンを「レモンの炭酸割り」にする勇気は無い。ちょうど頂いたカボスで呑みましたが、カボスの美味しさが引き立ちます。他を引き立てるジン、良いですね。ストレートも好きです。