ジンを楽しみ ジンで遊ぶ

ジン(酒)そのものを味わっています。国内外のジンを紹介するとともにジンで色々遊んでいます。

【づけジン】「イチイ(オンコ)」を浸ける 超やば!

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 以前から浸けてみたいと思っていた「イチイの実」。ヌルヌルっとして、ほんのり甘い実、子供の頃から、ひとときの安らぎでもあった。「思い出を浸ける」ですね。しかも、最高に映える素材。ーだし。

 北海道、東北では「オンコ」と言い、「アララギ」もこれらしい。100gの実を100mlのバートンジンに浸けて約1日。色は出ていないし、実も浸けたときと変化がない。ちょっと舐めてみた。ほんのり甘く、結構苦い。ここでストップ!!

 実は、調べる中で「種子(中の黒いところ)には有・アルカロイドのタキシン(taxine)が含まれている。種子を誤って飲み込むと中毒を起こす。摂取量によっては痙攣を起こし、呼吸困難で死亡することがあるため注意が必要である」。と。

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 と、言うことで、寸止めストップ!!。やばい、やばい。毒がジンで抽出されているかも。種子と赤い部分は剥がしにくいので、赤い部分だけを使ってリベンジは無しです。「思い出を浸ける」?、思い出も色々ありますからね。

 

 コロナに効かないものか?(トランプ的な発想)。もう、毒が回った?