沖縄の「まさひろ」ジン、現在のラインナップは、① 元祖(レシピ01)、② バーテンダースバッチ2019、③ レシピ02、と今回紹介する ④ バーテンダースバッチ2020でしょうか。バーテン監修の2020バージョン。
「まさひろ」ジン、これまでも書き記(しるし)た様に、とにかくボタニカルが琉球で、スピリッツが泡盛ということもあり、独特の世界観を現している。この2020バージョンのボタニカル(ジュニパー以外)は、タンカン、月桃、ローゼル(ハイビスカス)、グァバ(葉)、レモングラス。
これまでの「まさひろ」ジンと比べると、ボタニカルの種類は少ないし、新しいものは「タンカン」だけかな?。飲んでみる。レシピ01や2019バージョンと飲み比べると、辛口でピリッとくる。まろやかさ、コク、風味が少ないかな。
沖縄には独特な植物、動物相の素材が沢山ある。是非、ジンに反映して素敵な世界を造って欲しい。この2020バージョン、美味しいレベルなのだが、これまでがピカイチだったので「物足りない感」。さらなる発展を願いたい。勝手な印象でした。