だいぶ前に手に入れたものの、飲む機会を逸してしまったボトルが何本かある。この「ジンベリーズ」もその１本。「飲んでみるか」と調べてみたら、「生産／販売終了、廃番」と書かれている。ジンに賞味期限は無いが、紹介するのが遅かった･･･。
スペインのカタルーニャ産、シンプルではあるが統一感のある素敵なボトル。ベーススピリッツはライ麦、ボタニカルはジュニパーベリー、コリアンダー、麦芽、オレンジピール、ユリの根、アンゼリカ根、その他様々なハーブ。伝統的なロンドンドライジンの製法による３回の蒸留と２日程度のマセレーション。
マセレーションとは、ワインで発酵後もすぐに絞らずに置き、旨みを出す手法らしいが、蒸留酒のジンでの行程は良くわからない。なんとも素敵な装丁とちゃんとした製造内容だが、なんと1500円クラス。これでは採算が合わないかも。
飲んでみる。色々なボタニカルが醸し出す、いかにもロンドンドライジンのカテゴリ。シトラス感、スパイシーさ、薬味、苦み等々が入り交じる、が、全体的にモヤっとした、捉えどころの無い物足りなさが。だが、この価格では十分です。廃番ですか･･･。※ 在庫１とある通販サイトがあった。
