ドイツのジン。ドイツ語Brickはレンガ、ラベルにもレンガ。レンガならレンガ色にしたら良かったのに。白ラベルにする必要があったのか？ラベルにはＥＵのオーガニック食品でを示すマーク、ベーススピリッツの材料からボタニカルまで有機農産物です。
ボタニカルはシンプルで、ジュニパーベリー、レモンピール、クベバの３種類だけ。クベバは「ヒッチョウカ（畢澄茄）」とも称されるコショウ属植物の1種。ジャワ島とスマトラ島で栽培されているので「ジャワ長胡椒」と呼ばれるという。
飲んでみる。ボタニカルそのもので、ジュニパーの苦さ、レモンバームの甘めの爽やかさ、クベバのスパシー感？。ただ、香りも含めたスパイシー感は独特で、さらに不思議な後味がある。クベバ、あまり馴染みが無いが、これですかね。
多くのボタニカルを組み合わせて、総合的な調和を楽しむジンがあっても良いけれど、このジンのように、シンプルでひとつひとつのボタニカルを楽しむジンも面白い。暖かくなった春のひととき、、良い飲み心地です。レンガ、積み重ねが大切です。
