５月８日、青森の地方紙「東奥日報」の３面に「ニセコ発のジン 世界一に」と結構な文字量で紹介されていた。あの新潟「八海山」が、北海道に開設した「ニセコ蒸溜所」のクラフトジン。青森との繋がりは･･･無い。 とにかく、イギリスで毎年開かれる「ワールド…

益田市の酒造会社「岡田屋本店」、清酒「菊弥栄」やクロモジ焼酎など、端（ハタ）から見ると酒造りを幅広く楽しんでいるように見受けられる。そんな中でのクラフトジン、「森恩（しおん」･･･これも遊び心のあるネーミング。 ベーススピリッツは麦焼酎、ボタ…

ボトルの表面、ゴルフボールを表現しているのか？。2016年に設立されたスコットランド「エデンミル蒸溜所」、近くには（あの）ゴルフコース「セントアンドリュース」がある。何年かごとに「全英オープン」が行われる。 と言うことで、「セントアンドリュース…

壱岐の「KAGURA（神楽）ジン」、これまでファースト（2021）とセカンド（2022）エディションを紹介した。読み返してみると、壱岐の神楽の由来などを（我ながら）かなり丁寧に説明していて、今回何を書いて良いやら･･･。 「壱岐の蔵酒造（くらしゅぞう）株式…