ボタニカルとして昆布を使用しているクラフトジン、最初に出会ったときは衝撃でした。海外では「アイル オブ ハリス」や「サンローラン ジン」、国内では「北水鐘」や「瀬戸内ジン」など、結構ある（下記）。 日高昆布10gを「粋」ジン200mlにほぼ１日漬けて…

「ジェネヴァ」タイプのジン。「ホーフハウト レイカ ジュネヴァ No.45」（下記）でも紹介したが「ホーフハウト」は、新しいスタイルのジュネヴァを提供している。ストレートでの感じは、旧来のジェネヴァとドライジンの中間。 商品説明には、フランス産小麦…

出張の帰途、東京駅構内の「KINOKUNIYA」に寄る。これからの「はやぶさ」の３時間、楽しみは海老カツサンドと昼からのジン。「サントリー粋ジン」缶を買おうと思ったら…このジンがありました。最高の出張です。 「秋田杉GIN（下記:：500ml 46%）」を紹介した…