南アフリカの喜望峰（ケープ ホーン）、インド洋と大西洋を分ける地点として教科書に･･･。ところが、アフリカ大陸の最南端は、「アガラス岬」です！。その名前を付したこの南アフリカ産のクラフトジン、常識を裏切る美味しさを［喜望］しましょう。 最近のブ…
ジンと同じ「スピリッツ」の類。かつて、ブラジルの方を「おもてなし」する機会が何回かあり、お土産に持ってきてくれたのが、「ピンガ（Pinga）」。えらく盛り上がって、我が家で飼い始めたウサギの名前を「コエリョ」と名付けた。ポルトガル語でウサギ。 …
「ひのほ」でなく「ほのほ」。北海道は積丹半島、半島の「活性化」をきっかけとして開発されたクラフトジン。このジンの物語については、公式HPなど（下記）を見て頂きたい。名前の由来（なぜ、ほのほ？）、さらにあまりにも壮大な構想と熱き想い、ここで簡…
【お洒落】。白い磁器風だが、ガラスに直接色彩したボトル（シールではない）。ずっしりとした重量感、奇抜だけれど落ち着いたコスメ。さすがフランスです。ボトルに相当のエネルギーがかかっている（代価も）。中身に期待！。 「ジン大全」（本 「ジン大全…
直近のブログ、①トマトのお酒「Toma Toma」、②トマトをボタニカルとする「ブラックトマト ジン」を紹介した（下記）。その流れで、次はトマトの【づけジン】。ミニトマト100ｇにドーバージンを100ml注ぎ、約１日半冷蔵庫に静置した。 浸けたトマトは甘くとっ…
ブラックトマト、苗はホームセンター等でも売られているらしいが、栽培経験が無く、残念ながら写真には使用できなかった。トマト、最近は緑とか縞模様とか、大きさや形も含めて映えています。ブラックトマトも、ミニトマトから中玉まで数種類があるようだ。…
先に「キュウリとジン」について攻めてみたが、今回は「トマト」。個人的には、トマトとお酒の相性には疑問符が付くのだが、キュウリよりはマシか？。リカーショップ「やまや」に行って、トマトのお酒があるのにびっくり。 しかも、サントリー。興味のある方…
キュウリをボタニカルとするジンとしては「ヘンドリックス ジン」が知られている（下記）。老舗ゴードンも、キュウリをメインにしたジンを出してきた。飲んでみる。キュウリと言えばキュウリだが、結構青臭く、化学的な香りも感じる。 日本人と欧米人、キュ…
あの京都の蔵元「黄桜」が送り出したクラフトジン。日本のジンの多くは、焼酎など、蒸留酒系メーカーの参入事例が多い。日本酒好きとしては、飲まない訳にはいかない。ラベルも鮮やかで雰囲気にも惹かれる（写真で表現しづらい）。 ボタニカルは、社名ともな…
粋なボトル、裏ラベルの内側に描かれているのはイングランドの北東部、スコットランドに近い都市ダラムのダラム大聖堂（ノルマン様式の教会）の正面、見上げたところに配置されたステンドグラスをイメージしたもの（らしい）。 このダラム大聖堂、1093年に創…
茶神の３本(種類）目。ラベルに記されている説明書きには、【仄かに香るジャスミンの優しい雰囲気。茶葉の苦みも効いています】とある。原材料は、ジャスミン茶（鹿児島産）、ジュニパーベリー、コリアンダー、醸造用アルコール、本格麦焼酎、はちみつ。 こ…
茶神の２本(種類）目。ラベルに記されている説明書きには、【仰天のスモーク感と滋味に心震える京都名物・炒り番茶のジン】とある。原材料は、番茶（京都府産）、ジュニパーベリー、コリアンダー、醸造用アルコール、麦焼酎、黒糖。 「ノ貫」、千利休と同時…
「茶神」の１本目。ラベルに記されている説明書きをそのまま転記。【アールグレイの優雅な香りと濃厚なコク。蒸留の際に用いるのではなく、浸漬抽出することで茶葉の香味成分を余すところなく遷（うつ）し取った特製の茶ジンです】 原材料には、紅茶（佐賀県…
お茶をボタニカルとするクラフトジン、これ意外と多い。海外のジンでも見かけられる（下記）。「茶神（ちゃじん）」、メインボタニカルをお茶にして、名前にも茶を付した 。二礼二拍手一礼・三杯で頂きます。 入手できた「茶神」は３種類（３人の神様）。①「…
いや～、クレイジ～だ～。風味が。とにかくハーブがハード（濃厚、強烈）。洋風の深～い薬酒！、秘密がかった液体、実にクレイジ～。どんなボタニカルが使われているのか・・・、この狂喜を生み出している材料は何なのか？（ジュニパーベリー以外） 【アマゾ…
先のブログで「イソジン（磯ジン）」を取り上げ（下に紹介）、その末尾に「この後の展開、「文春」並のビックリする展開がある！」と予告したところです。が、驚いて頂けるのか･･･ 磯ジンがあまりにもドス黒かったので、バートンジンで３倍位にしたのが１枚…
某吉村知事の「ポピドンヨード（イソジン）」会見に見事にはまって、通販に飛びついた人が沢山いたとか･･･、私も楽天に。科学的根拠に見事に翻弄された。隣に列席していた医者、科学者？何だったの！。つられて買って、結構落ち込んだ。 イソジン、（転んで…
「ブローカー」、仲立人（仲介人）のこと、金融界では売り手と買い手を結び付け、両者から手数料を頂くという職業である。人や物の流れを仲介する場合もある。が、私は「悪徳ブローカー」をイメージしてしまう。私だけ？ このジンの「ブローカー」、ロンドン…
玉葱の白いところ50ｇにバートンジン100mlを注ぎ、冷蔵庫で丸一日置きました。結果的には「強烈にタマネギ臭い」→ 想定内の代物でした。浸ける際、捨てようと･･･した「褐色の皮」、これもヅケて見ました→ こっちの方が主役に。 タマネギの皮、草木染めの世界…
このジンには、いくつかの「伏線」がある。まず、数ヶ月前、クラウドファンディングに投資？していて、忘れた頃に届けられた品。たぶん、飲んでいるときに気持ちが大きくなり、申し込んだ。のだが、無意識に忘れていた。これ認知症？、ジン痴症！。 次に、こ…
福岡の老舗蔵元「朝倉」のクラフトジン。ボタニカルはシンプル、（ジュニパー以外は）、ペパーミント、レモングラス、と緑茶だけ。「福岡発のクラフトジンでみんなを笑顔にしたい！」、「こだわりの爽やか柑橘系クラフトジン」がキャッチコピー。 地域発のク…
これまで、ぶどうをスピリッツベースとするクラフトジンをいくつか紹介してきた（下記）。その際（ちょこちょこ）顔を出してくるのがこの「グラッパ」。個人的には全く知らなかった「グラッパ」、その本体を飲んでみた。 裏ラベルの写真にあるように、区分は…
ジュニパーベリー以外のボタニカルは６種類だが、ちょっとユニーク。海藻のあおさ（伊勢志摩産）、伊勢茶のほうじ茶、ミツバ、柚子、梅、生姜。よく使われる品もあるが、この組み合わせは画期的だ。あおさと柚子？、ミツバと梅？、ほうじ茶と生姜？、どうな…
オランダ生まれの画家ゴッホ、ヒマワリや自画像など860点の油絵、その独特な画風は説明するまでも無い（説明する知識が無い）。その著名なゴッホ様のジンです。しかも、同郷オランダのクラフトジン。 この類の「便乗もの」を買う前には、ちょっとした「ため…
久々の【づけジン】、春キャベツを浸けてみました。外葉の青いところをちぎって20g、ウイルキンソンジン37％を200ml、約半日冷蔵庫に置きました。飲んでみると、ちょっと青臭いだけで、特別「ありがたみ」は感じない。 浸けたキャベツの葉は、かえってシャキ…
和歌山県の酒類製造販売企業「中野BC」が手がけるクラフトジン。「中野 BC」では、このほかに香り高きコウヤマキを使用した「槙-KOZUE-」ジンがあり（下記）、また、ご当地の梅を使った「香雪-KAYUKI-」もある（これはスピリッツの区分）。 この「香立（こだ…
「エデンミル社」、スコットランドのゴルフの聖地「セント・アンドリュース」の近郊に位置する。実は、別に「エデンミル ゴルフジン」というのがある。松山がマスターズに勝ったこの好機、紹介するのは、ゴルフの方でしょう。乗り遅れ！ 日本での2019ラグビ…
「新スペック」になったと言っても、1年以上前かもしれない。ボトルやラベルが変わるのは良くあることだけれど、これだけの変身は珍しい。「満月」のバンパイヤだ。しかもウルフ。写真奥の旧ラベル（シックな装い、しかも幅広輪ゴムでおさえている、クラフト…
ロンドンドライタイプのジンですが、産地はアメリカ。サンフランシスコの観光名所ポトレロヒル（ゴールデンブリッジやアルカトラズがある）に位置する蒸留所「アンカー ディスティリング カンパニー」の小型銅製単式蒸留釜で蒸留されたクラフトジンジン。 ジ…
ジンと言えば「ジントニック」。そんなジントニックの業務用1.8リットルのペットボトル。これ１に、ソーダ２を加えると、手軽に「ジントニック」ができる！という優れもの。一般に「ジントニック」つくる場合・・・ ジンにトニックウオーターを２倍量ほど加…