イタリアのプロフェッサーシリーズ第３弾は鰐柄。第１弾はムッシュ柄、第２弾はマダム柄、と、それぞれ紳士向き、淑女向きの味わいとか。と言うことで、第３弾は鰐さん向きのジンとなっております。 肉食の鰐さん、どんな味かわからないが、「人を食った」味…

シュガースポットの出た「エクアドル」バナナを浸けてみました。輪切りにした身60ｇに、「翠」ジンを100ml注ぎ、約半日冷蔵庫に置いた。バナナそのものは、甘くて美味しい（当然）、残りは今日の昼食となりました。 バナナ、酒の肴にしているという話はあま…

サントリーのスタンダードジンが登場。スーパーにも並ぶ庶民向けのジンという設定か。海外では、タンカレー、ビーフィータ、ゴードン、ボンベイサファイア、ギルビーなどの「スタンダード」と呼ばれる重鎮があって、それを見ながら様々なクラフトジンが生ま…

クラフトジン、少量生産と言うこともあり、高価なものも多い。そんな中、500mlではあるものの1,500円程度で購入できるジンはありがたい。尾張清須市の「愛知 クラフトジ キヨス」、なんか安心して飲める。貧乏性です。 日本酒や焼酎などを製造する「清洲桜醸…

紅茶花伝（コカ・コーラ）のオレンジティーを飲んでいたら、すごく親近感というか「ジン近感」を感じた。渋みの中にオレンジの香り、この味はいつか・・・（デジャブ）、クラフトジンで感じたあの味だ（アルコール入っていないのに）。 と言うことで、紅茶花…

ベルギーのジン。ベルギーはジェネバ（元祖ジン）の産地で、創業家の‘フィラー’も当初はジェネバの生産をしていた（らしい）。このドライジンが誕生したのが90年以上前の1928年というから、これをクラフトジンと呼んで良いのか？。 ただ、飲んでもわかるが、…

「スロージン」のことや、スロー（西洋スモモ）については、「ロクストンスロージン」の記事を見ていただきたい（下記）。今回は、大御所ゴードンのスロージン、イングランドの「スロージン」文化、なかなか奥が深そう。 かつて、西洋スモモの果実をジンに漬…

130年の伝統を持つ小正醸造による、「米焼酎」ベースのクラフトジン。ボタニカルは、ジュニパーベリー、桜島小みかん、コリアンダーとシンプル（３種類だけ？）。メインボタニカルは、もちろん「桜島小みかん」。 桜島で育つ小さなこの「みかん」、芳醇な香…

2020年１月初版、きたおか ろっき著、279pp, 税別2600円。ジンとは？から始まって、楽しみ方、歴史、蒸留所案内、クラフトジンとは？、カクテル、料理とのペアリング、銘柄紹介・・・、とても読みやすいジンの百科事典です。 内容はともかく、著者にびっくり…

エレファントなのにドイツのクラフトジン、しかも、ロンドンドライジン。マニアックですね～。壮大なストーリーのあるジンで、語っていたら（所詮コピペですが）キリがないので、それなりのネット情報などをご覧ください（ここなど）。 要約すると・・・象牙…

ブログに掲載しようか？悩みました。なぜか① 結果から言うと、美味しくなかった。先に試したレモンの【づけジン】や、柑橘のフレーバージンもしっくり来ない中で、またまた、がっかり。今回は起死回生と思ったのに。 なぜか② オレンジだと思ったのに、オレン…