このジン、ストレートで呑むと妙に甘い。色々なボタニカルも感じるのだが、甘くて良くわからない。ところが、炭酸で割るとス～と雲が晴れてくる。甘さが緩和され、微妙な風味が現れてくる。春、雪どけが進んで土や草花の香りが････。 イギリスの北に位置する…

ケープタウン、名前の通り南アフリ共和国のジン、同国のジンはこれまでも３点取り上げた（下記）。それぞれ非常に個性溢れる品々であった。ケープタウンジンには数種類あるが、今回は「ルイボス」。ルイボスは「ルイボスティー」として知らている。 ルイボス…

「ダーンレイズ ジン」には、日本国内公式サイトがある（下記）。簡潔でわかりやすい。ありがたいけれど、このサイトを紹介すると、当ブログでは紹介することがなくなってしまう。あ！、スコットランドです。 ボタニカルは、ジュニパー、エルダーの花、レモ…

私の写真技術では無理。前面の上から見ると、裏ラベル内側の「青い砕けた氷」様の図柄がとっても綺麗に見える。HP（https://www.bcngin.com/en/）の写真でちょっと垣間見えるのでその美しさを見て欲しい。いかにもスペイン！。BCNはバルセロナ。 ベーススピ…

「コロンボ」はあの刑事で無く（当然）、スリランカ（旧セイロン）の首都。で、そのスリランカのジン。スリランカは英国領だったので、ジンがあってもおかしくない。歴史的な流れは割愛するとして、70年前のレシピを再生したジンとのこと。 1946年独立なの…

何とお呼びしたら良いのでしょうか？。商品名を探したのですが良くわからない。「Collesi社のジン」が正式名称？。これだと、サントリーのジンとか、明石酒造株式会社のジンとかになってしまう。ボトルに「ｇ」とあるのだから、ｇジンで良いと思うのだが････…

グレンダロッホの夏のジン。３ヶ月前に「グレンダロッホの春のジン」（下記）を紹介し、その最後に「作戦にはまってしまった。サマー、オータム、ウインター･･･飲みたくなります。（中略）、次はサマーですかね。この頃、世の中はどうなっていることやら？」…

小論文の課題で「フェアトレード」が出たら、ありきたりな記述では無く、このジンのことを書けばきっと受かります。ただ、20歳以下だったら飲んだ感想は書かないこと。でなく、飲んではいけません。フェアトレード、直訳は「公正な貿易」。様々な国々のボタ…

ベルギー、自然豊かなカルムトハウトのクラフトジン。ネットで引っかかった「カルムトハウト植物園」、当地（青森）にも通じる北国のローカルな雰囲気･･･親近感を覚える。コリアンダー、カルダモンなど基本的なボタニカル以外に････ 洋梨、カモミール、クロ…

オリジナル「ローンウルフ ジン」（下記）をベースに、四川胡椒、黒胡椒など、オリエンタル風味を加えた16種類のボタニカルで造られている。ラベルも黒になり、ウルフもなかなかの迫力だ。実は、中身も相当にウルフです。 「ガンパウダー」、かつての航海時…

つい先のブログ「ピムリコ ジン」でalc.57％を自慢？したが、上には上の58.6％のジン。恐る恐るひと口、柔らかい甘さとちょっと風変わりなスパイシー感。ただ、ストレートはさすがにきつい、３倍程度に加水する。若干白濁する。これでも濃い、もうちょい加水…

アイルランドのジン。アイルランドのキリスト教は６世紀に始まり、10世紀に最盛期を迎えた。その後イギリスが侵略し、多くの関連施設を破棄してしまった。首都ダブリンに近いグレンダロッホは当時の聖地。森の中に隠れていたため、歴史的遺産が多く残されて…

【５７％】、内閣支持率だったら高い方、雨の確率だったらたぶん降る、紫外線の遮光率なら低すぎる。私の●●にとっては、かなり高い。このジンのアルコール濃度57％は、「シップスミスVJOP」（下枠）と並んで、輸入ジンとしては最高レベル。 1800年代からの古…

「広島レモン」とあるので、日本のジンと思いきや、スコットランドです。なぜ、広島レモンを使ったのか良くわからないけれど、広島の檸檬を使ったジンはこれまでにもいくつか紹介してきました（いずれも国産：下枠）。 ジュニパーベリー（セイヨウネズ）と言…

オーストリアのジン。造り出された経緯（個人的な熱意と小さな会社）、醸造方法（小型の蒸留器と丁寧な醸造）、名前の付け方（故郷の名前をアレンジ）、ユニークなボトル（コルク栓を紐で封印）、なんとも「クラフトジン」らしいジンです。詳しくは、バーテ…

スプリングです。春が来ました。今年の冬は積雪が多く、春が待ち遠しかった･････。北国では、春の花が一斉に共演します。梅も数日前の開花だし、ハクモクレン、サンシュユ、レンギョウ、水仙、弘前城の桜も今日（４月14日）開花です。 ベルギーのジン。3000…

定番「ゴードン ジン」にエルダーフラワーのフレーバーを与えました。トニック・ソーダ割りがおすすめです。とあるが、そのほかの情報が全く無い。レモンとか、山椒とか言われると味をイメージできるが、エルダーフラワーと言われてもピンと来ない。 エルダ…

「ジェネヴァ」はジンのルーツと言えるジン類である。詳細は下記の囲みを見て頂きたいが、ジュニパーベリーなどのボタニカルを漬け込み、単式蒸留器で蒸留する。単式なので、スピリッツの大麦麦芽の香りが強いのも特徴となっている。 ジェネヴァなので、オラ…

ブラックボトルにバオバブの図柄、シックです。ボタニカルはジュニパーベリー、コリアンダー、スイートレモン、スイートオレンジ、アンジェリカ（根）、カシス（皮）、アイリスと言ったオーソドックスなものに、バオバブフルーツとケープグーズベリーという…

ドイツのジン。ドイツ語Brickはレンガ、ラベルにもレンガ。レンガならレンガ色にしたら良かったのに。白ラベルにする必要があったのか？ラベルにはＥＵのオーガニック食品でを示すマーク、ベーススピリッツの材料からボタニカルまで有機農産物です。 ボタニ…

アイリッシュジンです。アイリッシュには面白いジンが多いのですが、高品質であることも見逃せません。このジンも、「まさに」どころか「超」です。ボタニカルはシンプルで、ジュニパー以外はアンゼリカのルート、カッシアのバーク、コリアンダー、とレモン…

イタリアは「ジェノヴァ」のジン。歴史ある交易都市ジェノヴァ、ボトルネックには中世に栄えたジェノバ共和国の「聖ジョルジョの赤十字の旗」が掲げられている。ヴェネツィアと覇権を争ったり、ペストで人口が半減したり、その歴史は筆舌に尽くしがたい･････…

アルコール58％で、しかも「ワサビ」、傷に塩を塗り込むような凄さなのか？。ラベルには、ワサビ色の、ゲキコワな龍の姿が･･･。 ニュージーランド南島のゴールデンベイに近いププ・スプリング（泉）、世界遺産として、また、マオリの聖地として知られる。池…

日本ではマイワインクラブ（楽天）で扱っているが、そこに商品の説明は無い。ボトルに記載されているwww.slaur.com から辿ると、フランスのSLAUR SARDETという会社の製品らしい。製品リストに「キャプテン ジン」の写真はあるが、ここにも何ら説明は無い。 …

モナコ公国の唯一の蒸留所「ラ・ディスティラリー・ドゥ・モナコ」で造られた2020年初のクラフトジン。モナコは地中海に面した都市国家、人口は４万人弱だが、人口密度は世界一、物価も世界一。高級なリゾート地、お金持ちの保養地、タックスヘブンの地。 そ…

だいぶ前に手に入れたものの、飲む機会を逸してしまったボトルが何本かある。この「ジンベリーズ」もその１本。「飲んでみるか」と調べてみたら、「生産／販売終了、廃番」と書かれている。ジンに賞味期限は無いが、紹介するのが遅かった･･･。 スペインのカ…

これまた、風変わりなジンを飲むことになった。2011年、アメリカ北東部に位置するバーモント州に「カレドニア・スピリッツ社」が創立された。創業者のトッド氏は養蜂家で、ハチミツをお酒に活かせないかと考えた･･･。たぶん、色々あって･･･ その結果が、「バ…

はてさて、風変わりなジンを飲むことになった。まず、「アブサン」から始めます。アブサンについては、当ブログ（下記）でも紹介しましたが、このブログをご覧になっている方にとっては、周知の酒でしょうから、説明は省きます。 フランスに隣接するスイスの…

フランスのドメーヌ・フランシス・アベカシス社には、ABK6というコニャックのトップブランドがある。ABK6はアベカシスと読む。アベカシス家の別ブランドが「グランドメーヌ」で、ウオッカとジンがアップされている。 ･･･アベカシス社は、300年の長い歴史を有…

ベルギーの変わったクラフトジン。ジュニパーベリー以外のボタニカルは、コリアンダー、シナモン、アンジェリカ、麦芽、と目玉の「サルナシ」。サルナシについては、下記の【づけジン】「サルナシ」のジン漬けを見て頂きたい。 黒ラベルの厳（いか）つい風貌…