ジェネヴァ系のジンについては、下記を参照して頂くとして、ズイダム社（オランダ）のオードジェネヴァには、１年、３年、５年がある。５年には別に「コーレンヴィン（樽熟成）」があり、ボトルのリボンが青色だが、このジンは赤色。 このジンは樽貯蔵してい…

英仏海峡のチャンネル諸島に位置する「ガーンジー島」で生産されている。人口は６万５千人位であるが、その立ち位置には驚かされる。フランスのすぐ沖合にあるものの、イギリス王室属領（君主はイギリス女王）である。イギリス（連合王国）に属さず、独自の…

マーティン ミラー氏、一家言ある「ジンこだわり」の人間だった、らしい。そのミラー氏、世の中のジンは物足りない！、自分で納得できるジンを作る！、と立ち上がり、出来上がったのがこのジン（1999頃）。自分の名前がついた理想のジン、最高でしょうね。 …

ジンをやっていると、時々、こういう楽しい物に出会う。① まずは、名前のサンローラン、関係ないと思うけれど、ブランド名だ。② カナダの（クラフト）ジンは結構個性的、これも？。③ ラベルも奇抜だけれど、洗練されている。こう言うジンは、封を切るのがも…

この数年のクラフトジンブームの中、その寛容性が故に多様なジンが生まれている。ジュニパーベリーが入っていることだけがジンの条件で良いのか？。とも思いつつ、この多様性を楽しむことができるのもジンならではある。おかげでブログを書けています。 目隠…

なんとも「お洒落な」ボトル。ロンドンの郊外、イギリスで最も美しいとされる田園地帯に広がる「サイレントプール湖」の湖畔に位置する蒸留所で造られている（とのこと）。名前も、ボトルの青（エメラルドグリーン）も、この湖に由来する。 使用する水も湖か…

ドイツの名門クラフトジン。小麦ベースに、カリンやモモなど33種類のボタニカルを使っている。小麦にしても、ボタニカルにしても様々なこだわりがあるようだが、ここでは割愛。特筆は、なんだかんだやった後に「ワイン」を添加していること。 ジンにとっての…

多様なクラフトジン、この変異も面白いが、あまりにも広がりすぎて時に原点に戻りたくなる。安心感を求めるのも人間の性（さが）でしょうか。このジン、落ち着きます。スペインのジンは結構クセ（大好き）があるが、このジンはシトラス感のある「癒やし系」…

久しぶりの廉価版のジン、しかもスペイン。サントリーの「粋（すい）」と同じ価格帯。輸送費など、諸々かかっているだろうから、現地ではもっと安いだろう。サントリーなら「DRY GIN」クラスかな？。 日本では、「やまや」での販売のみ。その「やまや」の説…

オランダの「スキーダム」、ジンの発祥地として知られる。オランダと言えば「ジェネヴァ」ジン。このジンも、古いレシピを参考にしたとか、ボトルの形状もジェネヴァに見られる背の高い円筒形だ。これは、美味しいジェネヴァジンを飲めるか･･･。 しかし、ど…

奇抜なデザイン、飲むのを寸止め。意を決して封を切ると！なんと自分好み。辛口、ほんのりとした甘みと、味わったことの無い風味、素敵なクラフト感。日本のクラフトジンとは違う、ドライで透き通ったクラフト感。新鮮な美味しさ。 イングランドのメイフィー…

「メイフェア」、ロンドンのハイドパークやバッキンガム宮殿に囲まれ、高級ホテルや大使館が軒を並べる「ウエストミンスター特別区」に位置するハイソな地域。その名を頂く（ロンドン）ドライジンタイプのジン。ここまで完璧。 正統の正統で、メーカー、ディ…

「はなみ」とあるが、オランダのジン。この初冬に「花見」？、飲むのを躊躇していたのですが、桜を見る会の疑念が炙り出されてきたので、飲むチャンス！。「美しい国」を標榜した中でのムリクリの言い訳、今夜は、「美しいボトル」で、前夜祭？。 クラフトジ…

これまでいくつかのスロージンを飲んできましたが、辛党の飲み助にはちょっとキツい（甘い）。スロージンについては、ここを参照されたい（ここ）、ザックリというと、西洋スモモを素材とする、日本の「梅酒」のような存在、伝統的な甘いお酒。 それでも、「…

黒く、どっしりとしたボトル。キャップの下に、いかつい首輪のようなデザイン！、ブルドッグを連想させる。1000mlというのも、ガタイの大きい犬の姿、頼もしい（700mlもある）。ブルドッグは、イギリスの国犬に指定され、勇気、不屈、忍耐の象徴とされる。 …

写真、わずかに飲み残しが･･･、と見えますが「未開封」です。飲み残しに見えるのは、ガラスの上げ底。だから、ボトルはずっしりと重い。ムエタイ（タイ式キックボクシング）の選手が付ける頭飾りあり、カラフルな象が描かれたり、タイ王国のイメージ。 です…

スロージン？、これまでに呑んだスロージンの記事に紹介しているので参照してもらいたい（下記）。要するに、スモモを原料とする甘いジンです。ドライジンやクラフトジンとは別枠で、自分好みのスロージンを探したい。 BOLS、様々な果実リキュールを出してい…

「バーバーズ（床屋）ジン」？。この意味不明がジンの面白いところ。つながりを見つけて行きましょう。1700年代後半、英国のキングジョージ２世、外科医が兼業していた床屋の禁止を決めた。兼業？、刃物を扱うけれど。今では想像ができない。 独立した？床屋…

写真では表現できていないが、「氷水」のイチゴシロップ並の「赤い」ジン。別に「コッツウォルズ ドライジン」と言うノーマルなジンがあって、これをベースに、★色も変え、★ラベルも可愛くし、★味も甘くしたのがこのジン（たぶん）。見かけ、とにかく映える…

ジンのベーススピリッツ（高濃度のアルコール部分）の材料は、何でもOK。一般的には穀物（米も）ですが、リンゴ、ブドウ等の果物、ラム素材のサトウキビ、焼酎系の芋、アルコールが得られれば、何でもOK。 ただ、従来のベーススピリッツは高度に精製されるの…

2019年、31カ国400本以上のジンが集まった「World Gin Awards」で「ワールドベスト ロンドンドライジン」を、さらに「ワールドベストジン」を受賞した逸品。年々の受賞はhttp://www.worldginawards.com で見ることができる。 13種類のボタニカル、ジュニパー…

パナレアジンのスタンダードは「パナレア アイランド ジン」。このジンのボタニカルは非公開だが、地元のジュニパー、コリアンダー、柑橘類の果実及びマートルベリー（ギンバイカ）とか。これにグレープフルーツとバジルを加えたのが、この「サンセット ジン…

ブルージン、先に「バタフライピーの花」のブルージンを紹介したが、このジンのブルーは別物。白神山地にある小さな湖沼「青池」、自然の中に溶け込んだ物静かな佇（たたず）まい。心落ち着く、静かなブルージン。 エンプレスに代表されるバタフライピー系の…

「ボンベイ」のジン、日本で入手できるラインナップ（現時点）は、ボンベイサファイア、スターオブボンベイ、ボンベイイースト（すべて紹介済み）と、これ。白ラベル・透明ボトルのベーシック「ボンベイ」、700ml約千円で買える。 ボタニカル、スターとイー…

700mlで1200～1300円で購入できるフランスのロンドンドライジン（写真は200ml）。ジン自体はイギリスで蒸留されている。ネットで見ると（バーディネー）と付されているが、ボトルのどこにも記載が無い。 バーディネー社はフランスでラム酒などを製造しており…

スペインのロンドンドライジン、実質2,000円以下で買える。結構ボトルも凝っている。「マスター」、これまでも何人かのマスターにお世話になった～、と想いながら呑んでみる。柑橘が香る、サラリとしたジン。 ボタニカルは、ジュニパーベリー、セビリアレモ…

ブドウをスピリッツベースとするスペイン、ガリシア地方（白ワインの産地）のクラフトジン。使われているのは、風味豊かな「アルバリーニョ」種（または「カイニョブランコ」種）。スペインの白葡萄品種の中で最も高級とされている（らしい）。 ボタニカルは…

ラベルの図柄だけで購入ボタンを押してしまった。海鳥だと思うのですが、詳しくはわからない。これだけインパクトがあり、私好みの鳥さんなのに、海外ネットも含めて（鳥の種類を）探求できなかった。写真は、日本海の海岸で拾った石をあしらってみました。 …

ラベルの「ZEER OUDE」は、とっても古いの意。ジェネバは、ジンの元祖で、その説明は様々なところで解説されているので省略しますが、「ボルス（BOLS）」は、そのジェネバの代表的なオランダのメーカー（リキュールでも著名）。 ボルスジンの（日本での）ス…

「イースト」のボタニカルは、「ボンベイサファイア（スタンダード）」に使われている10種類に、レモングラス（タイ産）とブラックペッパー（ベトナム産）を加えた12種類となっている。基本は守りつつの、「プラスα」スタイル。 ２つのボタニカルを加える方…