直前のブログで「虎ノ門 カカオ ジン」を紹介した。その勢いで、カカオニブの【づけジン】に挑戦。ドーバージン150mlに、カカオニブを浸けた。どのくらい浸けたら良いのか？、適当に５g（写真左）と15g。一発勝負です、いい加減です。 「カカオニブ」、ざっ…

今年の正月、「虎ノ門蒸留所 COMMON ジン」を紹介した（下記）。そこでも話題にしたが、虎ノ門蒸留所は、多くの派生ジンを提供していている。カモミール、ラベンダー、みかんの花、金木犀などがあるが、この「カカオ」は限定品のクラフトジンだ。 ボタニカル…

オリジナル「ローンウルフ ジン」（下記）をベースに、四川胡椒、黒胡椒など、オリエンタル風味を加えた16種類のボタニカルで造られている。ラベルも黒になり、ウルフもなかなかの迫力だ。実は、中身も相当にウルフです。 「ガンパウダー」、かつての航海時…

埼玉県鴻巣市、私ごとですが小６～高２までいました。その時、「鴻巣御殿」なんて知らなかったし、話題にもあがらなかった。今回、その名を付した日本酒をその地の方から頂いた。お礼を兼ねて紹介します。 「鴻巣御殿」、かなり、相当な、すごい、歴史がある…

クラウドファッディングで入手した「石川県能登」のクラフトジン。10年後、奥能登に蒸留所を建設することを目標に、その手始めとして造ったジンとか。ここでストーリー展開をするより、発起人の熱い想いを感じて頂いた方が良いだろう（下記）。 ボタニカルは…

直近のブログで「コマサジン ほうじ茶」を紹介しました。その末尾で、ほうじ茶を飲みたくなった･･･としましたが、その前に【づけジン】です。あらためて、【づけじん】とは、長期間浸けるのでは無く、半日～１日、長くても２、３日です。 ドーバージン150ml…

「コマサジン」については、【「KOMASA GIN」 日本の柑橘系ジンはこれ】（下記）を見ていただきたいが、コマサにはユニークで遊び心のある 「きょうだい」が２人いる（今のところ）。１人は「苺」で、すでに紹介とおり賞賛に値するジンだ（下記）。 もう１人…

「台湾パイナップル」、2021年３月、輸出先の97％を占める中国が検疫上の理不尽な理由で輸入を禁止した。日本を含め、多くの国が「加油台湾（がんばれ台湾）」と代替輸入を進めた。その美味しさもネットで紹介され、遅ればせながら入手した。 送られてきたパ…

頂きもののクラフトジン。それまで、私のジンレーダーに全く探知されていなかったジンだったので、ちょっとビックリ！。なにせ、楽天にもアマゾンにも商品紹介が無く、蔵元などの通販も無い（商品紹介も無い）。SNSの #クラフトジンでも見かけたことがほと…

つい先のブログ「ピムリコ ジン」でalc.57％を自慢？したが、上には上の58.6％のジン。恐る恐るひと口、柔らかい甘さとちょっと風変わりなスパイシー感。ただ、ストレートはさすがにきつい、３倍程度に加水する。若干白濁する。これでも濃い、もうちょい加水…