ボタニカルとしてジュニパーベリーしか使っていないジン！、ハードボイルドだ！と思ってみたらこのボトル。ラムとかテキーラとかのイメージ（取っ手もついている）。しかも、スペイン。トロピカルなジンが入っていても不思議でない。 スペインの地中海側に浮…

「オールド トム ジン」は、現在主流となっている「（ロンドン） ドライ ジン」の前（18世紀）に流行ったジンの類。その当時の製法故の「雑味」を抑えるため、糖分が加えられたと言う。詳しくはWPなどを見て頂くとして、まず飲んでみた。 甘い。しかも、砂糖…

酒好きにとって、よもぎ（蓬）と言えばアブサン。「電気ブラン」と並んで、やばい、それでいて恐いもの見たさの「憧れ」の秘酒。そして、水島新司の野球漫画「あぶさん」、バットに酒を吹きかける景浦安武（あぶ）、かっこよかった-～。 海外でも、危険な酒…

2000円★★クラスの「日本のクラフトジン」、タンク容量が小さいクラフトジンの世界で、この価格を設定できるのは、中堅どころ「中国酒造（広島）」の意欲、「クラフトジンを安く提供したい」という想いであろう。 2018年の発売の際、「SAKURAO GIN LIMITED」…

春の山菜では、先にフキノトウを浸けて「デトックス」を体感した（→ここ）、ただ苦かっただけ？。第２弾はウド。白い軟白ウドもあるが、使ったのは、れっきとした「山ウド」。若葉も含めて天麩羅にすると絶品の肴になる。 山ウドは、沢山皮むきをすると、指…

スペイン、実はジン大国で、１人あたりの消費量が世界一という統計がある。最近、個性的なクラフトジンを数多く送り出しているのも頷ける。ぶどうの粕を使った蒸留酒「オルホ」など、独特の酒文化を背景に、ジンの世界も特徴的だ。 ジンの消費量が多いと言う…

ジンをビールで割っただけ、これを「カクテル」と言って良いのだろうか？。何でも混ぜれば、カクテルと言うらしいが、（私にとって）カクテルはちょっと薄暗いカウンターで飲むもので居て！欲しい。マティーニとか。 ところが、ビール割りにも「ドッグス・ノ…

ハリスはスコットランド西北の島、ここら辺はウイスキーの香りが漂う寒冷の地。この蒸留所もウイスキー造りを目指して2015年に設立された新しい拠点だ。ウイスキーは製品ができるまでに時間を要することから、ジンでつなぐことが多い。 ハリス島の近くのアイ…

嗜好品×嗜好品、この組み合わせはあり得るのか？。ちょっと検索してみたが、コーヒーにジンをスプーン一杯程度垂らした「イングリッシュコーヒー」や、コーヒーを使ったいくつかのカクテルは見つかったが、【づけジン】は確認できない。 スタバのハウスブレ…

山椒をボタニカルとして使用しているクラフトジンは結構多い。特に、和のボタニカルとして重用されている。一般には、山椒の実を使っているのだろうけれど（説明がないものも多い）、山椒は新芽（若い葉）もなかなか良い香りがする。 「バートン ドライ ジン…

アイスジンについては、先に紹介した（→ここ）が、その中の「桜」の封を切ることにした。この北国でもソメイヨシノが数日前の強風で店じまい。余韻を楽しみながら・・・。「桜」はアイスジンの中でも、期間限定の商品です。 折角の「桜」なので、桜に合わせ…

アメリカ合衆国原産の、ロンドン（エクストラ）ドライ ジンである。バートンは、バーボンウイスキーのメーカーと知られるが、ジンなど多様な酒類も生産している。この様な場合、ベース（スピリッツ）は同じ？。だから、このジンも安い。 そして、廉価版のジ…

クラフトジン、クラフトビール、何かとクラフトブームである。日本酒や焼酎なども、最近はクラフト的な造りが多い。ジンは世界的にもクラフトの波の中にあり、これを入手するために、通販は本当に有難い（特に、地方の愛ジン家にとっては）。 その中で、武蔵…