今年の正月、「虎ノ門蒸留所 COMMON ジン」を紹介した（下記）。そこでも話題にしたが、虎ノ門蒸留所は、多くの派生ジンを提供していている。カモミール、ラベンダー、みかんの花、金木犀などがあるが、この「カカオ」は限定品のクラフトジンだ。 ボタニカル…

クラウドファッディングで入手した「石川県能登」のクラフトジン。10年後、奥能登に蒸留所を建設することを目標に、その手始めとして造ったジンとか。ここでストーリー展開をするより、発起人の熱い想いを感じて頂いた方が良いだろう（下記）。 ボタニカルは…

「コマサジン」については、【「KOMASA GIN」 日本の柑橘系ジンはこれ】（下記）を見ていただきたいが、コマサにはユニークで遊び心のある 「きょうだい」が２人いる（今のところ）。１人は「苺」で、すでに紹介とおり賞賛に値するジンだ（下記）。 もう１人…

頂きもののクラフトジン。それまで、私のジンレーダーに全く探知されていなかったジンだったので、ちょっとビックリ！。なにせ、楽天にもアマゾンにも商品紹介が無く、蔵元などの通販も無い（商品紹介も無い）。SNSの #クラフトジンでも見かけたことがほと…

教科書でお馴染みの「出島」。1812年、オランダの商館長ヘンドリックドゥーフ、戦争で本国を失い補給を絶たれてしまった。ジンを飲めない！。見かねた長崎奉行所の目付「茂伝之進」が見よう見まねでで日本国最初のジンを製造した。 当初のジンの情報も少ない…

「ゆうなぎ」名前からして、また、細身で薄紫のグラディエーションボトルや粋なラベル、これは【爽やか～な】近代的なクラフトジン。と思いきや、中身は･････。香川県琴平町、こんぴらさんの御神酒も造る「西野金陵KK」のジン。 ベーススピリッツは米焼酎、…

愛媛県、温州ミカンのほかに中晩柑類が40種類以上あると言う。温州の生産量は２～３位だが、柑橘の品目数はダントツで１位。色々な柑橘が次々と採れる愛媛県、北国の者としては（アグリ）カルチャーショック、うらやましい。 年末から５月に登場する「中晩柑…

裏ラベルには、「牧野富太郎 生誕100年 記念ボトル」とある。牧野先生の植物図鑑、お世話になりました。先生の「すごさ」をこんなチャらいブログで紹介するのはおこがましい。2023年春の朝ドラ「らんまん」を期待したい（神木隆之介さん主演）。 「日本植物…

福岡県八女市の「喜多屋」、日本酒の老舗蔵元ではあるが、発泡性清酒の開発や海外展開、さらに、焼酎など様々な酒作りにもチャレンジしている。その中で、焼酎の醸造技術を駆使して作られたのがこの「喜多屋 クラフトジン」。 八女市にちなんで、８つのボタ…

以前、「No.00」を紹介した（下記）。「No.01」に付帯しているパンフレットには「00から01へ 全ての製造方法を一新 辺塚だいだいを濃縮した香り高き「JIN7 series01」」とある。 ところで、ラベルから下に垂れている白いピラピラ、どこかで見たような･･･。 …

直近で「苺の飴」を使ったカクテル擬きを紹介した。が、今回はまっとうな苺のクラフトジン。 KOMASA GINには、桜島小みかん（下記）、ほうじ茶と、苺の3種類がある。苺は一番新しい。なぜ、ラベルが苺色では無いのか？。苺色にしたら、苺の図柄が目立たなく…

直前のブログ「LASTジン ELEGANT」（下記）に続く「LASTジン MODEST」の紹介です（一緒に見て頂くと話が通じます）。製造しているのは「千代むすび酒造」ですが、このLASTを企画したのは「エシカル･スピリッツ株式会社」。 エシカル（ethical）＝「倫理的」…

ラベルには色々なネーミングがちりばめられている。「LAST」「千代むすび」「真澄」「EPISODO 0」「ELEGANT」。「千代むすび」は鳥取の醸造元「千代むすび酒造」、ここのHPから、このジンの正式名称は「LASTジン ELEGANT」と言うことがわかった。 「千代むす…

中国醸造（広島）の【桜尾ジン】には、「オリジナル」（下記）、「リミッテッド」と、この「ハマゴウ」の３種類がある。名前の通り、ボタニカルに「ハマゴウ」を使っている。廿日市市桜尾1-12-1は、中国醸造の住所。 ハマゴウは、北海道以南の砂浜などに自生…

和歌山県の酒類製造販売企業「中野BC」のスピリッツ。「中野 BC」には、香り高きコウヤマキを使用した「槙（こずえ）-KOZUE-」、柑橘の香る「香立（こだち）-KODACHI-」の２種類のクラフトジンある。「香雪」はジュニパーを使っていないので、厳密にはジンで…

トラ年の初めに紹介するジンは「虎ノ門蒸留所」のクラフトジン。この蒸留所、名前の通り東京に位置する都市型蒸留所。居酒屋「酒食堂 虎ノ門蒸留所」としても営業している。コンセプトは「ジンを通して東京の魅力を発信する場所」。 ちょいと説明するのは面…

クラフトジン「和美人」は、薩摩の「本坊酒造」で造られている（下記）。今回の「和美人 －武蔵－」 は、「武蔵屋（下記）」が、求めるジンを体現するため、「本坊酒造」に託した限定品。以上は私の想像です。 「和美人」が地元のボタニカルを使っているのに…

飲みました、90％レモンです。このボトルに檸檬が何個入っているのか？。そのほかのボタニカルは、ジュニパーベリーと緑茶と言うことなので、これが10％。そんな超【レモン】感覚のクラフトジンです。 広島・呉の日本酒「千福」を手がける「(株)三宅本店」が…

北海道の「紅櫻蒸溜所」。かなり個性的なクラフトジンを展開している。「紅櫻蒸溜所」については、下記を見て頂くとして、今回のレシピNo.0825は、【2019ウイビアメッセin京都 限定商品】。 通販の「アラジン」、時々「クラフトジン福袋」を実施しており、７…

羽田空港内の「とある」バー、秋田への最終便を前にグラスを傾けるシルバーな男性。仕事なのか？、趣味で上京？、孫にでも会ってきたのか？、穏やかな表情で３杯目。手には「ナイトトラベラー ジン」ベースのカクテル。夢心地のフライトになりそう。 たぶん…

飲んでみる。区分としては、薬草系のクラフトジン。やや苦みのある薬臭さと日本酒系？の甘さ。薬草系としては比較的飲みやすく、美味しい、体にも良さそう（たぶん）。薬草系のジン、紹介する機会も多く、ひとつのジャンルとして成り立っている（ヤソジンと…

株式会社「越後薬草」のクラフトジン。会社名からして凄そう。今回の銘柄は103ですが、（ネットでは）80とか104とか70とか00とか･･･、また、ジン以外のYASOスピリッツなど、色々な波及商品があるらしい。会社HPも含め、全体像を探したが良くわからない（間違…

「泡盛」をベーススピリッツとする沖縄のクラフトジン。「まさひろ」、「オリジン」（下記）など、私の中で沖縄のジンは極めて評価が高い。ラベルの赤い星、「オリオン ビール」を想い起こす。このジンの製造元「石川酒造場」は、オリオンともつながりがある…

2020年の「東京ウイスキー＆スピリッツコンぺティション（TWSC）」で【金賞】を受賞している。TWSCは、世界のウイスキーとスピリッツを審査する日本で唯一の品評会で、2019年に第1回が開催されている。第２回の大会で受賞したと言うことになる。 ちなみに、2…

「ひのほ」でなく「ほのほ」。北海道は積丹半島、半島の「活性化」をきっかけとして開発されたクラフトジン。このジンの物語については、公式HPなど（下記）を見て頂きたい。名前の由来（なぜ、ほのほ？）、さらにあまりにも壮大な構想と熱き想い、ここで簡…

あの京都の蔵元「黄桜」が送り出したクラフトジン。日本のジンの多くは、焼酎など、蒸留酒系メーカーの参入事例が多い。日本酒好きとしては、飲まない訳にはいかない。ラベルも鮮やかで雰囲気にも惹かれる（写真で表現しづらい）。 ボタニカルは、社名ともな…

茶神の３本(種類）目。ラベルに記されている説明書きには、【仄かに香るジャスミンの優しい雰囲気。茶葉の苦みも効いています】とある。原材料は、ジャスミン茶（鹿児島産）、ジュニパーベリー、コリアンダー、醸造用アルコール、本格麦焼酎、はちみつ。 こ…

茶神の２本(種類）目。ラベルに記されている説明書きには、【仰天のスモーク感と滋味に心震える京都名物・炒り番茶のジン】とある。原材料は、番茶（京都府産）、ジュニパーベリー、コリアンダー、醸造用アルコール、麦焼酎、黒糖。 「ノ貫」、千利休と同時…

「茶神」の１本目。ラベルに記されている説明書きをそのまま転記。【アールグレイの優雅な香りと濃厚なコク。蒸留の際に用いるのではなく、浸漬抽出することで茶葉の香味成分を余すところなく遷（うつ）し取った特製の茶ジンです】 原材料には、紅茶（佐賀県…

このジンには、いくつかの「伏線」がある。まず、数ヶ月前、クラウドファンディングに投資？していて、忘れた頃に届けられた品。たぶん、飲んでいるときに気持ちが大きくなり、申し込んだ。のだが、無意識に忘れていた。これ認知症？、ジン痴症！。 次に、こ…