東京クラフトリキュール合同会社、板橋区にあるリキュールメーカー。小規模生産の強みを活かし、国産の果実やハーブを取り込み、多様なプロフェッショナル向けのリキュールを製造している。
その中に、Tom Gin（トム・ジン）のシリーズがあり、ホームページ（下記）には多くの製品が紹介されている。例えば、#02は夏みかん、#17は黒文字・和薄荷、#25はヨモギ･･･#33まで。
今回飲んだのは、#08（alc.47%）の低アルコール版（20%）。#08は東京ワイナリーのワイン製造時のぶどうの絞りカス、東京産のレモングラス、レモンバーム、レモンバーベナなど21種類のボタニカルを使用している。
手作り感満載のボトル。20%なのでストレートで。レモン系やハッカの風味が強い。トムジンと言うことで甘さもあるが、ほどほどで飲みやすい。ブドウ（ワイン）の香りも漂い、それなりの雰囲気の環境で飲みたい。
通販での入手先が限られているようですが、毎月第３土曜日に蒸留所前で特別試飲会（直販会）を開催しているとか。色々なリキュールがあるので面白いかも。
