ちょっと前に「芹（せり）」の【づけジン】を紹介した。今回は同じ香味野菜の「ミツバ」。芹と同様に、茎と葉20gをドーバージン200gで浸けた。半日浸け、濾（こ）してから冷蔵庫に入れたのが３枚目の写真。それなりの色が出ている。 ミツバの味はするが、爽…