セイクレッドには、別にちゃんとしたジンがある。ということは、これ（アンジェリカ）はちゃんとしたジンではない。正式には、ジュニパーベリーが入っていないので、ジンでもない。※寛容（いい加減）なブログなので、ジンとします。
ちゃんとしたセイクレッド ジンは、独特の製造法が特徴で、12種類のボタニカルが使われている。ボタニカルのアンジェリカは、「ベーシック ボタニカル」として多くのジンで使われる。ジンのボタニカルについては、（そのうちに）記事にしたい。
アンジェリカ、複数のボタニカルと調合されると、識別することは難しい。絶対音感ならぬ、絶対味感がある方ならが、わかるかもしれないが、駄ベロでは、無理。こんな人向けに、セイクレッド社では、個別のボタニカルのスピリッツを出してくれている。
カルダモン、カッシア、ピンクグレープフルーツ、リコリスなどのスピリッツもある。全部揃えられるのはいつになることやら。その前に、ちゃんとしたジンも飲まないと・・。なかなか憎い戦略だ。
アンジェリカ（セリ科）は、セイヨウトウキと称され、日本の「シシウド」（夏に密集した白い花を咲かせ、多くの昆虫が引き寄せられている、道端によく見かける）に類似する。アンジェリカは、古くから薬草（根）などとして重宝されている。
薬草の香りというのは、なかなか表現が難しい。飲んでみると、結構甘くて、西洋的なアロマ臭、苦みもちょっとあるかな～。これに、ジェニパーベリー入れた、ジンがあっても良い。
