正式には、「尽（Tukusu）」。いつもだと、ちょっと情報を仕入れてから、飲み始めるのですが、今回は、先入観なしに封を切って、舐めて見ました。最初の香りからして、複雑。半分「馴染み」があって、半分「初対面」という感じ。
焼酎系、ちょっと芋っぽい。ボタニカル、柑橘は割と強めだけれど派手さはない。先日味わった「アンジェリカ」も？。シナモン系？のスパイシーな刺激も・・・。テストで答えがわからない状態、昔の嫌～な思い出。
新しいジン（今年出現）なので、参考書には載っていなくて、ぐぐってみました。芋焼酎で有名な鹿児島の西酒造の製品（公式ページ）。ベーススピリッツは、「麹」から作ったとあるが、芋風味はどこで付いたのか？。工場全体に芋焼酎の香りが・・・？
ボタニカルは、メイン13種類と、他11種類の計24種類。柑橘も色々（柚子、すだち、かぼす、レモンピール、シーカーサ－など）、アンジェリカも入っているし、シナモンも。結構正解？、24種類も入っていれば、大抵あたる。
ボタニカルを沢山使用していると言えば、今年の上半期ベスト５に入れた「モンキー４７」。全然味は違うけれど、多くの素材を組み合わせて、新しい「複雑」を作り上げている。何が入っているかを探求することなく、この複雑さを楽しめば良い。
人事を尽くして天命を待つ（人間の能力でできる限りのことをしたら、あとは、天の意思（命）に任せるということ）。困った時は、ジンを飲み尽くして、あとはテンの命（めい）を待とう。我が家の犬の名前はテン、１２歳です。
