ジンをやっていると、時々、こういう楽しい物に出会う。① まずは、名前のサンローラン、関係ないと思うけれど、ブランド名だ。② カナダの（クラフト）ジンは結構個性的、これも？。③ ラベルも奇抜だけれど、洗練されている。こう言うジンは、封を切るのがもったいない。
ケベック（カナダの大西洋側）の蒸留所で造られている。世界中から集められたボタニカルを込めて蒸留したあと、近くのセントローレンス川で採れた天然の昆布を漬けこんている。ジンの色が薄黄緑色なのはこの昆布（別名：デビルズ エプロン）に由来する。説明書きには、「うっすら塩の印象」ともある。
あらためて、このラベルの絵は「キテレツ」だ。潜水具を被ったタコ？、人姿のような植物なども描かれている。ラベルには色々な情報が、北緯48゜とあるが、札幌と同緯度。Laminaria は昆布の学名。眺めていないで呑みましょう。
なんとなくトロ～とした舌ざわり、確かに、昆布と塩感。どぎつさは無く、優しい甘みと心地良い辛さ、薬味感もあり、これまでに味わったことの無い不思議な世界。塩で甘みが引き立つ？。絶対、常温ストレートの絶品！。美味しいです。
カナダのジン、侮れません。エンブレム1908、ハンセン ディスティラリー トラブルなど、楽しませてもらっています。
