本来「日本酒好き」で、当初「日本酒のブログ」にしよう！と考えたのですが、すでに多くのブログがあり、その中身も【恐れ入るもの】ばかりで断念しました。「宮水の華」も色々なブログ等で紹介されている（→ここ）ので、詳しくは割愛します。
「宮水（みやみず）」は、兵庫県西宮市の井戸から汲み上げられる地下水で、日本酒の醸造用水として優れたものであることから、灘の酒を全国に広めた要因といわれているらしい。「宮水の華」、辛口で、大吟醸とは違う本筋を感じることができた。
米（こめ）由来のジンも多く、そのほとんどは米焼酎ベースだが、日本酒を基とするクラフトジンもある（下記）。日本酒の柔らかい感触を活かしたジン、日本酒好きとしては応援したい。実際、美味しいですよ。
