ジュニパーベリー以外のボタニカルは６種類だが、ちょっとユニーク。海藻のあおさ（伊勢志摩産）、伊勢茶のほうじ茶、ミツバ、柚子、梅、生姜。よく使われる品もあるが、この組み合わせは画期的だ。あおさと柚子？、ミツバと梅？、ほうじ茶と生姜？、どうなんでしょう。
伊勢の醸造所「伊勢萬」のクラフトジン、結構「個性的」。日本酒や焼酎も造っているが、これらも独特の品揃えだ。西日本のジンは焼酎ベースが多いが、このジンはトウモロコシベースで西洋系。そこに、地元のボタニカルを合わせて作り上げている。
常温ストレート、（口の中→）いくつかのボタニカル（お茶、柚子、あおさ･･･）を強く感じさせる。反面、総合的な仕上がりは、実に「上品」。総合力でも秀でた逸品。とにかく、美味しいです。これは絶対ストレートで、あるいは少なめの加水かな。
ボトルも化粧箱も垢抜けたデザイン（贈答用でも良いかな）。中身も含めこれぞ酒工芸。加水すると白濁するが、その白さも曇りガラスボトルと並べると、景色が良い。飲んで貰いたい、見て貰いたいジンでした。私の修学旅行は伊勢志摩でした、夫婦岩！。
