北海道の「紅櫻蒸溜所」。かなり個性的なクラフトジンを展開している。「紅櫻蒸溜所」については、下記を見て頂くとして、今回のレシピNo.0825は、【2019ウイビアメッセin京都 限定商品】。
通販の「アラジン」、時々「クラフトジン福袋」を実施しており、７～８千円位で２本、場合によっては○万円もするジンが当たる企画を実施している。３回くらいチャレンジした。
が、「エンプレス1908」ばかりが当たりました（正規に頼んだのも含め４本！）。その中でゲットしたのが今回のジン。【2019ウイビアメッセin京都】に出品した代物か？。限定商品なので期待を込めて呑む。
淡い褐色液体、ガラス栓を開けて呑む。が、珍しく酒が進まない。相当にマニアックです。コンセプトは「抹茶味の生八ッ橋」、京都の宇治茶をメインに香りと旨味を引き出し、最高級抹茶で仕上げとか。相当のチャレンジ限定品だ。
ハッカはしばらく舌に浸みる残効があり、ニッキも結構強烈です。抹茶味も香る、複雑な挑戦品です。相当にクセの強い部類になります。クセが強いのはクセになるのですよ。ガラス栓（パッキングがついている）の開閉、気持ち良いです
これもクセになりそう。
