ジンを楽しみ ジンで遊ぶ

ジン(酒)そのものを味わっています。国内外のジンを紹介するとともにジンで色々遊んでいます。

「ピムリコ ジン」 57%の世界

  【57%】、内閣支持率だったら高い方、雨の確率だったらたぶん降る、紫外線の遮光率なら低すぎる。私の●●にとっては、かなり高い。このジンのアルコール濃度57%は、「シップスミスVJOP」(下枠)と並んで、輸入ジンとしては最高レベル

 1800年代からの古い醸造所で造られ、「ピムリコ」は、ロンドンの古い町の名前に由来している。ボタニカルなどは非公開、良くも悪くも「秘密めいた、何が入っているかわからない」。ボトルにもそんなイメージがある。

 いわゆるクラフトジンでは無く、昔ながらのレシピ(非公開ですが)で造られた庶民のジン。酔うためのジンでもあるかも。きつい仕事していて、夜は酒が飲めると頑張れる酒でしょうか。私、今日はちょっと庭仕事をしたので・・・、レベルが違うか。

 飲んでみる。やはりアルコール感高いです。飾り気の無い、これぞロンドンドライジンと言った味わい。単体で飲むより、素敵なマスターの手を借りて美味しいカクテルに変化する素材としての、ピムリコです。