ジンを楽しみ ジンで遊ぶ

ジン(酒)そのものを味わっています。国内外のジンを紹介するとともにジンで色々遊んでいます。

【づけジン】キャベツをGINに浸ける、「きゃべジン」!。相棒

f:id:cymagin:20210429185712j:plain  久々の【づけジン】春キャベツを浸けてみました。外葉の青いところをちぎって20g、ウイルキンソンジン37%を200ml、約半日冷蔵庫に置きました。飲んでみると、ちょっと青臭いだけで、特別「ありがたみ」は感じない。

 浸けたキャベツの葉は、かえってシャキシャキしていたが、食べてみると相当苦い。ドレッシングをかけて試みたが、三角コーナー行き。今回のチャレンジ、キャベジンとジンの引っかけだったので、これで満足。

f:id:cymagin:20210429185756j:plain ついでに、ジン100mlにキャベジンを2錠を落としてみた。決してお薦めできないチャレンジなので、結果については割愛します(ご想像通りです)。ジンを飲み過ぎて、キャベジンにお世話になっています。ジンをジンが制(静)すですかね。

 1940年、アメリカでキャベツに含まれる MMSCが胃潰瘍に効果があると報告され、興和が1960年にキャベジンを商品化している。酒飲みにとって、キャベジンと太田胃散です。ありがとう・