人参を粋ジンに漬けてました。写真にあるような「変な人参」も採れましたが、漬けたのはちゃんとしたもの。人参とジンの量をメモした紙は･･･たぶん犬に食べられた。証拠は残されていないが、何か申し訳なさそうな顔をしている。
室温で１日、あまり色が出ていなかったので、もう半日。人参を取り出して冷蔵庫に入れる。ほんのり人参色がついている程度。飲んでみる･･･人参？。これまで多くの【づけジン】を紹介してきたが、素材そのものの特徴が出ることが多かった。
が、人参は意外！。言われてみれば･･･たぶん人参。そして、結構甘い。酸味があればオレンジ感覚だ。ボタニカルに人参を使った市販のジンにはまだ遭遇していない（たぶん）。工夫次第では面白いかも。新たなジン、新ジン類か？。
今日、当地の最高気温は39.3℃（青森県の記録）。たぶん、この【づけジン】のalc.も39.3度（飲んでしまったので、証拠はない）。今回はたぶん、最も「たぶん」が多いブログ記事でした。多分に飲みました、たぶん。
