朔は、新月と同義であり、陰暦では月の初日は朔となる。「八朔」は旧暦８月１日（現在の９月初め頃）。この頃から食べられると明治19年に命名されたと言うが、現在の収穫時期は12月頃からで、１か月ほど熟成させてから出荷される。真逆だ！
八朔は独特の苦みと酸味が特徴。果肉80gにジンを40ml 、冷蔵庫において半日。爽やかな香りだ。が、ストレートでは渋みがきつい。×３炭酸でもちょっと苦いが、果肉をつまみながら飲むと結構行ける。夏に飲みたい。だから八朔か。
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朔は、新月と同義であり、陰暦では月の初日は朔となる。「八朔」は旧暦８月１日（現在の９月初め頃）。この頃から食べられると明治19年に命名されたと言うが、現在の収穫時期は12月頃からで、１か月ほど熟成させてから出荷される。真逆だ！
八朔は独特の苦みと酸味が特徴。果肉80gにジンを40ml 、冷蔵庫において半日。爽やかな香りだ。が、ストレートでは渋みがきつい。×３炭酸でもちょっと苦いが、果肉をつまみながら飲むと結構行ける。夏に飲みたい。だから八朔か。
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