アラジン、ディズニー映画を思い浮かべる方も多いか思うが、私は、挿し画の「魔法のランプ」からの「魔神」かな、「アラジン」ストーブも懐かしい。以上の前置きは無かったことにして、なんと！なんと！ ジン専門の通販を紹介したい。 ほかの通販サイトの場…

ロンドン、もちろんドライジン発祥の地、ビーフィーターなど、クラシックジンがある中で、クラフトジンによる新たな挑戦も見逃せない。荒廃していた「イースト地区」、今や若者、芸術家の街となり、そこで2013年に生まれたクラフトジンである。 とは言っても…

「大全」、全てを網羅したと言うことか、表紙にはCOMPLETE、完璧である。2019年３月、「日本ジン協会」監修で出されている。ジンの基礎、歴史、銘柄（日本の17を含む172）、最後に代表的なカクテルも紹介されている。271ページ。完璧。 写真も豊富で、読みや…

今回は、まず飲んだ感想から。と言うのも、これまでにないスパイスショックを感じたから、香りも味も。たぶん、コリアンダー（パクチー）、これが強烈。コリアンダーが入っているジンは多いが、これだけ意識できるものはなかった。 名前にクラシックとあるが…

「マルフィー ジン オリジナーレ」の紹介記事（下記）の中で、レモンをメインにした若い人向きのジン、ちょっと異質！。ではあるものの「美味しく飲めるアイデアが湧いてきた、乞う御期待」と書いた。３０℃を越える毎日、やっと実現した。 市販のアイスシャ…

２０１９年の上半期、飲んだジンは、海外２７、日本１２の計３９銘柄であった。銘柄によっては、「ジントニックにすると最高！」などという謳い文句があるが、申し訳ないが、我流の飲み方（基本は常温ストレート）での、しかも駄舌の評価です。 １ 「和ジン …

半年近く前に入手したのだが、何となく「もったいなくて」封が切れなかった。気品、威厳、格式・・・、ちょっと畏れ多い。ジン、特にクラフトジンは、ウイスキーメーカーや、（日本では）焼酎メーカーが醸造することが多い。 が、このジンはブランデー、しか…

ちゃんとした「ジン」の定義は、ちゃんとした資料やネット情報を参照して頂きたい。（ブログの体裁上）一応それなりの説明をしますが、酒飲みにとってあまり意味がない。本の「まえがき」みたいなもの、ちょっと我慢して読むべし。 酒には、醸造（じょうぞう…

ファミリー？、リザーブ（予約）？、何を意味するのか？。ウイスキーにも、ファミリー リザーブと名を付けた銘柄（グランツ）がある。家族のため、大切な人のため、「とっておきの」物ですよ！と言うことか？。限定品？。 実際、瓶にはバッチ（蒸留器）とボ…

カシス（黒房スグリ、ブラックカーラント）の果実は濃紫色で、アントシアニンなどが多く、健康果汁として、また、スイーツの素材として重宝されている。カシスサワーは居酒屋で人気者だし、ジンベースのカクテルも素敵だ。 カシスの生果は、独特の臭いがあり…

イタリア発のクラフトジン。この「オリジナーレ（オリジナル）」の他に、「マルフィ コン リモーネ」、「マルフィ コン アランチャ」、「マルフィ ジン ローザ」の４種類が販売されている。リモーネはレモン、アランチャは真っ赤な果肉のグレープフルーツで…

ボタニカル（風味付け）にきゅうりを使用している「ヘンドリックス ジン」、先に紹介したとおり、常温ストレートで楽しませて貰った（下記）。と言うことで、当然のように、きゅうりの【づけジン】に挑戦。どうなることやら？ 自家製きゅうり50gに、「ヘンド…

北国では、ラズベリーの収穫時期、初夏だ～。キイチゴの仲間で、甘味と酸味が絶妙。爽やかさが売りですが、ジンとの相性は？？。50ｇにバートンジン100mlで漬けてみた。冷蔵庫に半日、果実の色は変わらず、綺麗です！。 ベリーと言えばストロベリー、ですが…

このジン、造り方に特徴があるというものの、基本的にはオーソドックスなロンドンドライジンである。が、最後にきゅうりとバラの花びらのエキスをブレンドした（してしまった）。従来のジンファンにとっては、反則技！。 「ありえへん！！」の世界であるが、…

セリ科のハーブや生薬、その独特の風味は鼻や舌に強烈な印象を残す。例えば、コリアンダー（パクチー）、パセリ、アニスなど、好みが分かれるところでもある。個性が強い。このフェンネルも相当の強者、日本では「ウイキョウ」。 草姿も独特で、柔らかく細く…

先に、ヨモギを使った【づけじん】を紹介した（下記）。アブサンもどきである。これを「アブジン」と名付けて、おこがましくも、本物の「アブサン」と比較してみた。アブサンもピンからキリまであるが、今回はキリのチェコ産の一品。 アブサンのアルコール濃…

スタンダード（クラシック）ジンである「ビーフィーター」（の会社）が造ったクラフトジン。クラフトブームの中で、老舗が造り出したジン、しかも勝負の赤ボトル。クラフトジンは、特徴を主張して生き残る「戦略」がもとめられる。※当初は赤でなかったらしい…

あまりにも【？？？】なジンである。①このラベル何？。②SIP？、SHIPでない。③スミスさんが作った？。④VJOP？、VSOPでない。⑤アルコール57％？。このジン、サントリー扱いなので、これらの？を知るための情報量は比較的豊富だ。 ①蒸留器から白鳥の頭が伸びて…

梅酒の季節、スーパーでも梅の果実が並んでいる。最近は（青梅でなく）熟した果実を使った梅酒も人気らしく、今回購入した南紅梅も結構熟している。それを、さらに３日間置いたら、部屋中が甘ったるい空気組成になってしまった。 急いで、「づけジン」にして…

ボーエは17世紀のオランダで、「ジン」をはじめて作ったとされる医師「フランツ・デ・ラ・ボーエ」に由来する。その名前を頂いて、スコットランドで作られたクラフトジン。いかにも、クラフト（工人）的なボトルだ。 ボタニカルは13種類、ラベル（裏ラベルの…

サントリーのアイスジンシリーズの定番品。ジンと言えばジントニック、ジンとトニックウオーターで作るカクテル、これを簡単に作ってしまう一品。３倍のソーダで割るだけでジントニックが完成する。しかも、安価に。 私の中で「カクテル」は、ちょっとお洒落…

アセロラは、カリブ海の島々（西インド諸島）や、周辺の中南米が原産地である。サクランボに似た深紅の果実を食用とする。ビタミンCが非常に多いとされ、アセロラドリンクは健康飲料として人気が高い。 日本では、最初に導入された沖縄、ほかに鹿児島や、な…

タンカレーとかボンベイサファイアを「プレミアムジン」と称して紹介しているが、最初、何でプレミアムと言うの良くわからなかった。つまり、プレミアムに進化する前のジンがあるということだ。説明になっていない？。 グリノールズジン、「250年受け継がれ…

ボタニカルとしてジュニパーベリーしか使っていないジン！、ハードボイルドだ！と思ってみたらこのボトル。ラムとかテキーラとかのイメージ（取っ手もついている）。しかも、スペイン。トロピカルなジンが入っていても不思議でない。 スペインの地中海側に浮…

「オールド トム ジン」は、現在主流となっている「（ロンドン） ドライ ジン」の前（18世紀）に流行ったジンの類。その当時の製法故の「雑味」を抑えるため、糖分が加えられたと言う。詳しくはWPなどを見て頂くとして、まず飲んでみた。 甘い。しかも、砂糖…

酒好きにとって、よもぎ（蓬）と言えばアブサン。「電気ブラン」と並んで、やばい、それでいて恐いもの見たさの「憧れ」の秘酒。そして、水島新司の野球漫画「あぶさん」、バットに酒を吹きかける景浦安武（あぶ）、かっこよかった-～。 海外でも、危険な酒…

2000円★★クラスの「日本のクラフトジン」、タンク容量が小さいクラフトジンの世界で、この価格を設定できるのは、中堅どころ「中国酒造（広島）」の意欲、「クラフトジンを安く提供したい」という想いであろう。 2018年の発売の際、「SAKURAO GIN LIMITED」…

春の山菜では、先にフキノトウを浸けて「デトックス」を体感した（→ここ）、ただ苦かっただけ？。第２弾はウド。白い軟白ウドもあるが、使ったのは、れっきとした「山ウド」。若葉も含めて天麩羅にすると絶品の肴になる。 山ウドは、沢山皮むきをすると、指…

スペイン、実はジン大国で、１人あたりの消費量が世界一という統計がある。最近、個性的なクラフトジンを数多く送り出しているのも頷ける。ぶどうの粕を使った蒸留酒「オルホ」など、独特の酒文化を背景に、ジンの世界も特徴的だ。 ジンの消費量が多いと言う…

ジンをビールで割っただけ、これを「カクテル」と言って良いのだろうか？。何でも混ぜれば、カクテルと言うらしいが、（私にとって）カクテルはちょっと薄暗いカウンターで飲むもので居て！欲しい。マティーニとか。 ところが、ビール割りにも「ドッグス・ノ…